HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部

［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。デンマークの椅子　ハンス・ウェグナー　フィン・ユール　織田憲嗣。肉体を超えた冒険 : どのようにして体外離脱を経験するか ウィリアム・ブールマン。アメリカ/キルトの世界　日本ヴォーグ社　創業40周年記念出版。ブラタモリ　坂道美学入門 13巻セット　NHK「ブラタモリ」制作班　角川書店。Rooms for kids 子供部屋　テレンスコンラン　住まいのデザイン全書。国風盆栽展 書籍 9冊セット。ソフトバレーボール上達革命 Disc 1 .2。DUST&GROOVES 　レコード　dj 写真集　第一弾。ティラウラ　コット　　図版編。武術、忍法「天地人の巻　　初見良昭著」。四間飛車の本 12冊セット。【新品未開封】Schreiber-Bogen ペーパークラフト 4点セット。希少 新品未開封 ライフパーパスオラクルカード 金縁 帯レア☆。趣味・スポーツ・実用 cutting hair the Vidal Sassoon way。酵素風呂を知っていますか? 元気と健康を呼ぶ!。新訂 原色昆虫大圖鑑 第2巻 甲虫篇 北隆館 Ⅱ 甲虫編 図鑑。メンテナンスブック OHVボクサーツイン編 完全整備分解手帖 1969―…。キャラクターボールペンイラスト本・キャラクター折り紙本いろいろ全15冊セット