HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。柳刃包丁 尺ニ本焼き(鏡面仕上げ)。正本総本店 鱧切り包丁 骨切り包丁 木鞘付 水牛角柄 和包丁。包丁　先丸型　刺身包丁　本職用　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。蕎麦打ち道具　こね鉢　中古 54cm。『SidekickLLC』ツヴィリング 雅 小刀 130mm バーチウッド。りんりんです ル・クルーゼ片手鍋 20cm 赤　ヴィンテージ希少。Vita Craft Ultra ビタクラフトウルトラフライパン 9411USA。AMC 両手鍋　深型16センチ。スープの力。新品⭐️象印　ALLEN BALLY 胡蝶蘭　鍋　やかん　昭和レトロ　ホーロー。再値下げ！希少！家庭で使えるサイズ　フランス製銅製ボウル 内径約30cm。包丁工房 タダフサ ペティナイフ 125mm 日本製。ジ*ル様 アルミ寸胴鍋　特大60センチ　業務用　鋳物下枠付。超特価★ 正本 本霞(玉白鋼)東形薄刃 21cm★。銅製　さわり鍋 約26㎝　重さ1134g。LOOP　　堺孝行　筋引き包丁（スライサー）　別上　刃渡り31.5cm。ク*ロ様 アムウェイ ステンレススチール製鍋 (クイーン)。鍋　3個セット　管理番号　M.26.5.13.10。STAUB ココット グレー33センチ。新品 クチポール グルメライン三徳ナイフ クックナイフ セット。平常一品　有次　包丁 ＃Ｄ188。GLESTAIN グレステン Tタイプ 牛刀 33cm 733TK 研ぎ済み。柳刃包丁　堺名工造り安来青一鋼水焼き入れ　右利き用。N.T.G ESPUMA ADVANCE M クリームスプレー