HOT ! 白紙1号 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ G1330 焼柄 月光作

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　最近よくある印刷物と異なり、鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃の文様は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約180mm 全長：約335mm 刃幅：約54mm 刃厚：約1.9mm 重量：182ｇ。（手作りのため、サイズや模様に若干の違いがございます）２４時間以内に宅配便で発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。【新品】ルクルーゼ18cm 炊飯　煮物　揚げ物ココットエブリィ インナーリッド付。錦見鋳造　魔法のフライパン　北京鍋　中古。コンコン FTW ビューラプレート 調理用プレート。【新品 未使用品】照宝 竹製 せいろ二段 蒸し板セット 30cm 蒸し器。【希少・特大サイズ】ル・クルーゼ ココット・オーバル 33cm 両手鍋 7.5L。堺製　郷右馬允義弘　山脇刃物　8寸　柳刃　白2。Tupperware レインボークッカー13cm7層片手鍋タッパーウェア。長谷園　大道正雄さん土鍋輪花　大。調理器具 JOYTEC MULTI SLICE & BLENDER SB-20N。N⑫　TIGER タイガー 保温調理鍋 まほうなべ NFA-A450 4.5L。新品竹そばざる　直径21cm2枚組×5。⭐︎y⭐︎　マル球産業　ゴールド鍋７点セット。中古品【源昭忠】本鍛錬 麺切り包丁 蕎麦切り包丁 日本製 広刃 平刃包丁。保堂 TAMOTSUDO ミルクパン 銅 片手鍋 800ml 銅鍋 日本製。【未使用】京都　金網つじ 足付き蒸し網 ステンレス(中・小2個セット)。中部コーポレーション SW-820B ネギスライサー